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湖州在線(xian)訊(xun) 春節臨近,豬肉(rou)消(xiao)費又將進入高峰期。記者從you)猩濤wu)局獲悉,為進一步保(bao)障節日市場供應,我市在春節至3月(yue)底啟動儲(chu)備豬肉(rou)銷售,計劃增(zeng)加儲(chu)備生豬供應7700頭,凍豬肉(rou)供應500噸。

即日起,浙北超市、鮮綠多門(men)店、浙北農(nong)批等各(ge)大農(nong)貿市場,近40個網(wang)點開(kai)始銷售儲(chu)備凍豬肉(rou),銷售每斤價格在17至20元之間,每斤價格較同類鮮豬肉(rou)便宜8元左右(you)。區縣也(ye)將同步儲(chu)備豬肉(rou)銷售。

根據《中央儲(chu)備肉(rou)管理辦(ban)法》,儲(chu)備肉(rou)是指(zhi)國(guo)家用于應對重大自然(ran)災害、公共衛生事件、動物疫(yi)情或者其他(ta)突發(fa)事件引發(fa)市場異常(chang)波動和(he)市場調控而(er)儲(chu)備的肉(rou)類產品,包括儲(chu)備活畜(xu),含活豬、活牛、活羊,以及儲(chu)備凍肉(rou),含凍豬肉(rou)、凍牛肉(rou)、凍羊肉(rou)。“儲(chu)備凍豬肉(rou)儲(chu)存在常(chang)年(nian)-18℃的冷庫中,均(jun)經過(guo)嚴格的檢(jian)驗檢(jian)疫(yi),符合食品安全要求。而(er)且儲(chu)備肉(rou)實行常(chang)年(nian)儲(chu)備、定期輪換制(zhi)度,凍豬肉(rou)原則(ze)上每年(nian)要儲(chu)備3輪zheng) 柯執chu)存僅(jin)4個月(yue)左右(you),所以大家買(mai)到的不(bu)會是長期冷凍che)鬧砣rou),而(er)是在進貨(huo)和(he)銷售過(guo)程中不(bu)停更換的流動凍鮮肉(rou)。”市商務(wu)局表示,從中央到地方,儲(chu)備肉(rou)全程都(du)是冷鏈運輸(shu)、存放(fang),承(cheng)儲(chu)企業(ye)集中供貨(huo)後,經加工中心簡(jian)單加工後投放(fang)市場,品質上沒有xing)侍猓 忻衽笥芽梢苑fang)心nan)」骸/p>

去年(nian)以來,針對豬肉(rou)市場形(xing)勢,市商務(wu)局建(jian)立了與發(fa)展改(gai)革委、農(nong)業(ye)農(nong)村局、市場監管局等部門(men)聯動機制(zhi),及時掌握全市豬肉(rou)價格、供應、庫存及來源等動態情況,依托各(ge)類公共媒體平台(tai),及時發(fa)布市場價格最新信息。落實豬肉(rou)儲(chu)備,並(bing)從you)斜炯ldquo;菜籃子”專項資金中每年(nian)安排50萬(wan)元用于雨雪冰凍che)ldquo;菜籃子”商品應急保(bao)障,市財pu)ㄏ蠲磕nian)安排140萬(wan)元用于豬肉(rou)儲(chu)備補貼。為進一步提升(sheng)湖州凍豬肉(rou)儲(chu)備補充能力(li),前期市商務(wu)局專程赴思念食品鄭(zheng)州總部,對接凍豬肉(rou)的進口渠道(dao)。同時bao) bu)斷完善困難(nan)群眾基(ji)本生活價格補貼機制(zhi),去年(nian)4至9月(yue),困難(nan)群眾價格補貼已全部發(fa)放(fang)到位,累計發(fa)放(fang)27.96萬(wan)人次,共計1640萬(wan)余元。

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